Menu à 40 €

Apéritif : 
Crème de Bourgogne pétillante et son accompagnement (selon saison)

Entrée :

Assiette Italienne (en saison)

Croustade forestière (Champignons , dés de jambon)

Salade des montagnes (Charcuteries, fromages) 

Quenelle brochet sauce homardine

Tarte Briarde (Brie, dés de jambon...)

Dos de lieu noir sauce curry

 
Plat :

Carré de porc braisé sauce provençale

Pintadeau mariné au Bordeaux

Confit de volaille sauce moutarde de Meaux

Dos de saumon sauce à l'oseille 

Sauté de dinde provencal

Echine de porc sauce au bleu

Garniture de deux légumes

Fromage :
Brie de Meaux et salade
 
Pâtisserie: 

Tarte poire amandine

Opéra chocolat café

Omelette Norvégienne vanille de Madagascar

Praliné noisette craquotant

Poire caramel

Fraise des bois

 
Boissons 
1/2 de vin et le café

Nos prix comprennent la gratuité du chauffeur et d'un accompagnateur par tranche de 50 personnes. 

Nous prenons en charge le menu du musicien.
Pour l’animation dansante:

- Notre Dj vous animera à partir du fromage (+ 250 €)

- Ou apporter votre musicien 

- Ou nous contacter

---

Nos menus sont établis pour des groupes de 50 personnes, si moins, il sera appliqué un supplément.

La réservation est effective à réception  de 30% d’arrhes
Champagne apporté: +5€ du bouchon